Continúa la participación de la Unión UATAE Andalucía en el proyecto Biodistritos, con la presencia en la segunda de las actividades programadas. Si la jornada inaugural se llevaba a cabo en Cortegana hace apenas diez días, este fin de semana ha tenido lugar una cata de productos en Higuera de la Sierra.
Ha sido la primera jornada abierta para divulgar este Biodistrito que se ubica en la Comarca de la Sierra de Huelva con carácter pionero, como ensayo y primer territorio andaluz en el que se desarrollarán las actividades propias del proyecto.
A la cita asistieron las autoridades higuereñas, capitaneadas por el alcalde, Mario Domínguez; técnicos de AGAPA (Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía), entidad que impulsa el Biodistrito; empresas de la zona que dieron forma al evento elaborando delicias gastronómicas con los productos agrícolas locales como pilar fundamental; y otr@s emprendedor@s interesados, entre los que se encontraban algun@s compañer@s como las de Repuebl-ARTE.
Además, nuestr@s compañer@s Carlos y Puri departieron con entidades como Inspira Territorio, Goure, un proyecto que se está desarrollando desde Hinojales, la OCA de Cortegana, el GDR de la Sierra y otras con las que se intensificarán los contactos.
Entre las temáticas que se apuntaron y en las que se profundizará a medio plazo están las colaboraciones que la Unión UATAE Andalucía puede hacer en la zona, las posibilidades de asociación que tenemos con instituciones y organizaciones y emprendedores y, sobre todo, la plataforma Agro Comercio Vivo, primer canal Corto de Comercialización digital de Andalucía, impulsado por UATAE. Esta herramienta ya cuenta con numerosos productores y comerciantes que están haciendo operaciones de contacto y de intercambio económico, entre ellas algunos ubicados en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, como Tierras del Múrtiga, que produce alimentos desde la aldea de Las Chinas.
Un biodistrito es un área geográfica en la que se articulan y dinamizan mercados de proximidad, se crean redes alimentarias entre productores y consumidores, así como otras actividades de dinamización agroecológica, aumentando la producción y consumo de modo coordinado, ajustando la oferta y la demanda local, programando cultivos en función de la demanda interna y mejorando los márgenes de los operadores.
